Reprendre le contrôle de sa clientèle face aux plateformes de livraison
Marc Delaunay
Cofondateur, ex-restaurateur · 30 septembre 2025
Les plateformes apportent du volume, et prennent en échange la chose la plus précieuse : la relation avec ton client.
Ce que tu perds sans t'en rendre compte
- Le nom et le contact du client, donc toute possibilité de relance.
- L'avis, qui reste sur la plateforme au lieu d'alimenter ta fiche Google.
- Une commission qui peut atteindre 30 % du ticket.
Les trois leviers
- Un QR code sur chaque sachet ou carton pour ramener le client sur ta fiche Google.
- Une carte de fidélité digitale proposée au moment du jeu.
- Une offre « commande directe » légèrement plus avantageuse que la plateforme.
Le bon rythme
Il ne s'agit pas de quitter les plateformes du jour au lendemain, mais de faire progresser chaque mois la part de commandes directes.
Questions fréquentes
Pour aller plus loin
Le gain à la roue est 100 % aléatoire et totalement indépendant du contenu et de la note de l'avis laissé. Les résultats varient selon le commerce, le flux client et l'emplacement du QR code.
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